Prei: een rustige groei, een lange oogst
Een bed met prei blijft mooi overeind wanneer veel zomergroenten al verdwenen zijn. Begin met dunne sprietjes, plant ze op tijd ruimer en oogst naar behoefte. Voor een kleine tuin zijn jonge, slanke preitjes uit een diepe bak een aantrekkelijk alternatief.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
- Plek
- Zon; vochtvasthoudende grond met goede afwatering
- Begin
- Voorzaaien of jonge planten; ras bepaalt het oogstseizoen
- Ruimte
- Meestal 15–20 cm tussen volwassen planten, circa 30 cm tussen rijen
- Oogst
- Jong als baby-prei, of later op volle dikte
Deze teeltadviezen helpen je kiezen. Je ras, de groeifase, het weer en de omstandigheden op jouw plek bepalen het echte moment.
Voorzaaien en opkweken
Voorzaaien op een koele lichte plek · Prei
Februari–april, naar oogsttypeBegin licht en niet te warm; volg voor vroege prei het rasadvies.
- Kiemen en temperatuur
- Beschut kiemen, daarna licht en niet te warm verder kweken.
- Na de opkomst
- Zet zaailingen direct na opkomst licht. Een donkere zolder vraagt geschikte groeiverlichting; warmte alleen is onvoldoende. Ventileer en houd de grond vochtig, zonder haar te verzadigen.
- Verspenen en oppotten
- Zaai in een diepe bak, modules of op een zaaibed. Laat planten doorgroeien tot ze stevig genoeg zijn om uit te planten.
- Afharden en uitplanten
- Laat binnen opgekweekte planten geleidelijk aan zon, wind en buitentemperatuur wennen; zet ze bij koude nachten weer beschut. Plant stevige jonge prei uit, doorgaans in de late lente of zomer; oogsttype en ras bepalen de planning.
Zomer-, herfst- en winterprei volgen verschillende schema’s. Zaai niet alle prei in dezelfde maand.
Bronnen en toepassing
Royal Horticultural Society · How to grow leeks ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Utah State University Extension · How to grow leeks in your garden ↗Soort- of productgebonden bron; buitenlandse perioden zijn geen vaste Nederlandse zaaidatum.
Richtperioden voor Nederland en Vlaanderen. Controleer het ras, beschikbare licht, bodem en gemeten temperaturen. Kasverwarming is geen garantie voor voldoende winterlicht.
Een andere smaak, een andere oogst.
Kies niet alleen op de naam. Ontdek hoe deze rassen en gewastypen smaken, waarvoor je ze kunt gebruiken en wat er bij het kweken komt kijken.
3 van 3 keuzes · 3 benoemde rassen
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Herfstreuzen
Herfstreuzen is gericht op een late herfstteelt. De naam geeft een planningsaccent, maar garandeert geen buitengewone maat in elk bed.
Kies Herfstreuzen als je een bed tot de herfst kunt reserveren. Voor een vroegere zomeroogst biedt Jaune du Poitou een ander traject.
Smaak, keuken en teelt
Hoe smaakt het?
Een eigen aromaprofiel voor deze selectie ontbreekt. De milde uienachtige toepassing wordt als algemene preiinformatie gebruikt.
Deze smaakbeschrijving hoort bij het gewas; er is geen afzonderlijk proefresultaat voor dit ras.In de keuken
Snijd de schacht in ringen voor soep of laat langere stukken rustig garen. Was tussen de bladlagen eventueel achtergebleven grond weg.
Een plek in de tuin
Zaai op een zaaibed en plant de jonge prei uit wanneer hij stevig genoeg is. Houd groei en vochtvoorziening gelijkmatig.
Oogsten
Oogst naar schachtdikte en je maaltijdbehoefte. Een herfstselectie hoeft niet in één keer te worden gerooid.
Lees de bronverantwoording →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
St Victor
St Victor is een wintergerichte prei met rechtopstaand blauwpaars blad. De bron beschrijft een halflange schacht en compacte winterontwikkeling.
Kies dit ras voor een langere winterplanning en een duidelijk andere bladkleur. Houd rekening met tragere groei in de koude maanden.
Smaak, keuken en teelt
Hoe smaakt het?
De productbron geeft geen specifiek St Victor-aroma. Bladkleur zegt niets over een bewezen verschil in zoetheid.
Deze smaakbeschrijving hoort bij het gewas; er is geen afzonderlijk proefresultaat voor dit ras.In de keuken
Gebruik de schacht in soep of een langzaam gegaard gerecht. Gezond groen blad kan worden meegenomen in een bouillonbasis.
Een plek in de tuin
Zorg vóór de winter voor goed gewortelde planten. Vermijd stilstaand water rond de wortels, ook bij een koudebestendige selectie.
Oogsten
Oogst bruikbare schachten wanneer de bodem dit toelaat. Beoordeel winterbeschadigd buitenblad en snijd gezond materiaal afzonderlijk bij.
Ook vermeld als: St. Victor.
Lees de bronverantwoording →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Jaune du Poitou
Jaune du Poitou is een vroege, snelgroeiende zomerprei met blondgroen blad. De bron benadrukt een relatief grote schachtdiameter.
Kies dit ras voor vroege prei en een bed dat later beschikbaar moet komen. Het aanbod wordt als vorstgevoeliger beschreven.
Smaak, keuken en teelt
Hoe smaakt het?
Een eigen rasaroma is niet beschreven. Het zomerse teeltvenster biedt meer zekerheid als keuzeargument dan een onbewezen smaakverschil.
Deze smaakbeschrijving hoort bij het gewas; er is geen afzonderlijk proefresultaat voor dit ras.In de keuken
Bereid jonge schachten in langere stukken of gebruik ze als ringen in een zomers groentegerecht. Mals oogsten geeft meerdere gebruiksmogelijkheden.
Een plek in de tuin
Plan de opkweek voor een warme groeiperiode en laat planten niet tot diep in de winter staan zonder beoordeling.
Oogsten
Oogst op bruikbare schachtdikte in het zomerse traject. Vroegheid betekent dat je de ontwikkeling regelmatig moet volgen.
Lees de bronverantwoording →Kies jouw manier van kweken
Van een tuinbed tot een passende pot of steun: geef je plant een plek die past bij jouw tuin en aandacht.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Diep planten in het moestuinbed
Een rij prei geeft een herfst- of winteroogst zonder dagelijks plukken. Kies een winterras als de planten buiten moeten blijven staan.
- Zaai dun in een zaaibak of apart zaaibed en laat de planten stevig worden.
- Maak voor potlooddikke planten losse plantgaten van ongeveer 15 cm diep; pas diepte aan de plantlengte aan.
- Zet één plant per gat, houd het groene hart boven de grond en giet het gat aan.
- Laat grond geleidelijk inspoelen en aard later voorzichtig aan zonder aarde tussen de bladeren te schuiven.
Voor een ruime oogst en rassen die passen bij herfst of winter.
Vink je benodigdheden af →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Baby-prei in een diepe bak
Jonge prei hoeft geen dikke witte schacht te hebben om bruikbaar te zijn. Een diepe bak maakt de groei overzichtelijk en staat mooi naast andere keukengroenten.
- Gebruik een diepe bak met vrije drainage en luchtige potgrond.
- Zaai dun of plant stevige jonge preitjes; geef ze ruimte om dikker te worden.
- Controleer het vocht vaker dan in volle grond en trek onkruid vroeg uit.
- Oogst enkele jonge preitjes om ruimte te maken voor de rest.
Voor terras en kleine porties; volle grootte vraagt meer grondvolume.
Vink je benodigdheden af →Ontdek de rassen
Bekijk de bevestigde verschillen. Een eigenschap zonder onderbouwing wordt niet ingevuld.
5 van 5 rassen
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Blauwgroene Winter
Bekijk dit ras en gebruik de teeltgids om een plek voor je plant te kiezen.
Bekijk ras →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Jolant
Bekijk dit ras en gebruik de teeltgids om een plek voor je plant te kiezen.
Bekijk ras →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Krypton
Bekijk dit ras en gebruik de teeltgids om een plek voor je plant te kiezen.
Bekijk ras →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Lancaster
Bekijk dit ras en gebruik de teeltgids om een plek voor je plant te kiezen.
Bekijk ras →
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Pancho
Bekijk dit ras en gebruik de teeltgids om een plek voor je plant te kiezen.
Bekijk ras →Kies twee tot vier rassen om hun brongegevens naast elkaar te bekijken.
Kies op smaak, vorm en gebruik
Herfstreuzen: Herfstreuzen is gericht op een late herfstteelt. De naam geeft een planningsaccent, maar garandeert geen buitengewone maat in elk bed. Snijd de schacht in ringen voor soep of laat langere stukken rustig garen. Was tussen de bladlagen eventueel achtergebleven grond weg.
Een eigen aromaprofiel voor deze selectie ontbreekt. De milde uienachtige toepassing wordt als algemene preiinformatie gebruikt.
St Victor: St Victor is een wintergerichte prei met rechtopstaand blauwpaars blad. De bron beschrijft een halflange schacht en compacte winterontwikkeling. Gebruik de schacht in soep of een langzaam gegaard gerecht. Gezond groen blad kan worden meegenomen in een bouillonbasis.
De productbron geeft geen specifiek St Victor-aroma. Bladkleur zegt niets over een bewezen verschil in zoetheid.
Jaune du Poitou: Jaune du Poitou is een vroege, snelgroeiende zomerprei met blondgroen blad. De bron benadrukt een relatief grote schachtdiameter. Bereid jonge schachten in langere stukken of gebruik ze als ringen in een zomers groentegerecht. Mals oogsten geeft meerdere gebruiksmogelijkheden.
Een eigen rasaroma is niet beschreven. Het zomerse teeltvenster biedt meer zekerheid als keuzeargument dan een onbewezen smaakverschil.
Begin bij het gewenste oogstmoment
Zomer-, herfst- en winterprei hebben verschillende teelttrajecten. Een vroege prei is geen automatische vervanger voor een winterras. Lees de zaaitijd op de verpakking en kies eerst wanneer je wilt oogsten; verdeel daarna eventueel twee rassen over het bed.
Van spriet naar stevige plant
Zaai in het voorjaar dun in fijne zaaigrond, ongeveer 1–1,5 cm diep. Houd het oppervlak licht vochtig en geef veel licht. Een zaaibed bespaart ruimte in het hoofdvak, terwijl voorzaaien in potjes het kiemen en verzorgen beter zichtbaar maakt.
Maak ruimte voor de witte schacht
Verplant wanneer de planten stevig genoeg zijn om te hanteren. Haal wortels voorzichtig los en laat ze niet uitdrogen. Zet ze dieper dan ze in de zaaibak stonden, met het groeipunt vrij. Aangieten brengt losse grond rondom de wortels zonder hard aandrukken.
Voeden zonder een natte bodem
Werk rijpe compost door het bed of gebruik een goed verteerde bovenlaag. Prei groeit lang op dezelfde plek en profiteert van een verzorgde bodem. Vermijd plekken waar water blijft staan en wissel de uienfamilie af met andere gewassen in volgende jaren.
Houd de jonge rij open
Het smalle blad bedekt de grond nauwelijks. Wied daarom regelmatig, met de hand dicht bij de schacht. Geef tijdens langdurige droogte royaal water aan de bodem. In een bak is de voorraad kleiner: controleer daar ook bij koel weer of de wortelzone uitdroogt.
Wit maken zonder zand in het hart
Wil je een langer wit deel, trek dan in enkele kleine stappen losse grond tegen de onderste schacht. Vul het bladhart niet. Een dikke hoop ineens geeft meer kans op grond tussen de bladeren; een korter wit deel is ook gewoon bruikbaar.
Roest, vraat en een bloemstengel
Oranje plekjes passen bij preiroest; luchtige plaatsing en water aan de bodem beperken nat blad. Gangen of beschadiging in de schacht kunnen op insecten wijzen. Overweeg goed gesloten insectengaas en verwijder sterk aangetaste planten. Een doorschietende prei wordt in het midden taaier: oogst tijdig.
Licht alleen wat je gaat gebruiken
Maak de grond naast de rij met een vork los en trek de prei vervolgens rustig omhoog. Oogst om en om als de overblijvende planten nog kunnen groeien. Laat alleen daarvoor geschikte winterrassen langdurig buiten staan; bevroren grond kan het oogsten tijdelijk onmogelijk maken.
Gebruik ook het gezonde groen
Spoel tussen de bladlagen zorgvuldig na het oogsten. Het witte en gezonde groene deel zijn bruikbaar, al heeft stevig groen vaak meer kooktijd nodig. Bewaar prei koel en gebruik beschadigde exemplaren eerst. Noteer schachtdikte en oogstperiode om je raskeuze volgend jaar te verbeteren.
Dit heb je nodig
Vink af wat je al hebt. De extra’s hangen af van jouw manier van kweken.
0 van 6 afgevinkt
Je vinkjes worden in deze browser bewaard.
Verder ontdekken en kweken
Meer achtergrond, bronnen en beeldinformatie
Redactie MoestuinApp · bijgewerkt 11 oktober 2026. De AI-beelden illustreren soorten en praktische teeltsituaties; ze bewijzen geen exacte cultivar, eigen tuinwaarneming of opbrengst.
Britse gewasadviezen worden gecombineerd met Nederlandse en Vlaamse informatie waar beschikbaar. Amerikaanse Extension-bronnen ondersteunen plantprincipes en herkenning; hun kalenderdata, lokale plaagdruk, bestrijdingsmiddelen en mestdoseringen worden niet rechtstreeks op Nederland of Vlaanderen toegepast. Vorst, bodemwarmte, standplaats en expliciete rasinformatie blijven de lokale controle. Commerciële bronnen onderbouwen uitsluitend benoemde ras- en plantkenmerken; zij zijn geen affiliate-aanbeveling.
- World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · geraadpleegd 2026-10-07
- Prei herfstreuzen zaden organicFeggies · geraadpleegd 2026-10-11
- Prei St Victor zadenFeggies · geraadpleegd 2026-10-11
- Zomer prei Jaune du Poitou zadenFeggies · geraadpleegd 2026-10-11
- How to grow leeksRoyal Horticultural Society · geraadpleegd 2026-10-10
- How to grow leeks in your gardenUtah State University Extension · geraadpleegd 2026-10-10
Onderbouwing per hoofdstuk: Kies op smaak, vorm en gebruik: Feggies, Feggies, Feggies. Begin bij het gewenste oogstmoment: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Van spriet naar stevige plant: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Maak ruimte voor de witte schacht: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Voeden zonder een natte bodem: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Houd de jonge rij open: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Wit maken zonder zand in het hart: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Roest, vraat en een bloemstengel: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Licht alleen wat je gaat gebruiken: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension. Gebruik ook het gezonde groen: Royal Horticultural Society, Utah State University Extension.