Rozemarijn: rassen, teelt en gebruik
Rozemarijn biedt veel meer dan één recht struikje: een opgaande vorm kan een kruidentuin structuur geven, een hangende selectie valt over een potrand en een gingery geurrichting maakt ruiken opnieuw interessant. Kies eerst de gewenste vorm en daarna het keukengebruik.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
- Gebruik
- Sterk harsig, houtig en dennenachtig. Green Ginger heeft volgens RHS een gemberachtige geur; geef andere rassen geen onbewezen eigen smaakprofiel.
- Verzorging
- Zonnig, beschut en zeer goed afwaterend. Potten kunnen bij strenge koude beschermd worden; natte wintergrond is een belangrijk risico.
- Oogst en bloei
- Knip kleine jonge groene scheutjes van een gevestigde plant. Taai hout is geen fijne bladgarnering.
Ontdek rassen en groeitypen
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Miss Jessopp's Upright
Hoog en rechtop voor een stevige kruidenstructuur.
Gebruik: Rozemarijnaroma op soortniveau.
Smaak van de soort; een eigen smaakprofiel van dit ras is nog niet bevestigd.Hoog en rechtop voor een stevige kruidenstructuur.
Bekijk de teelt en oogst →Plaats in mijn tuinDit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Capri
Laag en hangend over een pot- of muurrand.
Gebruik: Rozemarijnaroma op soortniveau.
Smaak van de soort; een eigen smaakprofiel van dit ras is nog niet bevestigd.Laag en hangend over een pot- of muurrand.
Bekijk de teelt en oogst →Plaats in mijn tuin
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Green Ginger
Voor een onderbouwd afwijkende geurproef.
Gebruik: Gemberachtig geuraccent door RHS bevestigd.
Voor een onderbouwd afwijkende geurproef.
Bekijk de teelt en oogst →Plaats in mijn tuin
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Rosea
Roze bloei in plaats van de gebruikelijke blauwe richting.
Gebruik: Rozemarijnaroma op soortniveau.
Smaak van de soort; een eigen smaakprofiel van dit ras is nog niet bevestigd.Roze bloei in plaats van de gebruikelijke blauwe richting.
Bekijk de teelt en oogst →Plaats in mijn tuinKies je manier van kweken
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Een opgaande plant in een droge border
Rozemarijn biedt veel meer dan één recht struikje: een opgaande vorm kan een kruidentuin structuur geven, een hangende selectie valt over een potrand en een gingery geurrichting maakt ruiken opnieuw interessant. Kies eerst de gewenste vorm en daarna het keukengebruik.
- Kies een opgaand ras en een zonnige beschutte plek met goede afwatering.
- Plant op dezelfde diepte als in de kweekpot en geef tot aanslaan water.
- Knip alleen kleine groene jonge scheuten voor de keuken.
- Knip na de bloei licht voor vormbehoud en blijf weg uit kale oude takken.
Voor een herkenbare oogstplek met voldoende ruimte voor deze groeivorm.
Een hangende potvorm
Een decoratieve pot heeft alleen zin wanneer water vrij weg kan. Controleer de afwateringsgaten en laat de pot niet de hele winter in een vol onderschaaltje staan. Een beschutte lichte plaats maakt beoordelen gemakkelijker. Verplaats een jonge potplant tijdig bij een aangekondigde strenge koudeperiode, in plaats van te wachten op zichtbaar beschadigd blad.
- Plant een hangend ras zoals Capri in een pot met vrije drainage.
- Plaats de pot hoog genoeg dat takjes over de rand kunnen hangen.
- Controleer de kluit en laat de pot niet langdurig in een nat onderschaaltje staan.
- Bescherm bij strenge koude en nat winterweer in een lichte beschutte omgeving.
Voor een tweede teeltplek waarmee je vorm, geur of oogstritme kunt vergelijken.
Zo maak je er een eigen kruidenplek van
Zet een opgaande rozemarijn achter een kruidenbak en een hangende vorm in een hoge pot. Dat verschil is zichtbaar zonder de plant in een onnatuurlijke vorm te dwingen. Green Ginger kun je als klein proefexemplaar toevoegen. Wrijf eerst een blad tussen je vingers en vergelijk de geur met de basisvorm.
Kies een passende teeltplek
Een decoratieve pot heeft alleen zin wanneer water vrij weg kan. Controleer de afwateringsgaten en laat de pot niet de hele winter in een vol onderschaaltje staan. Een beschutte lichte plaats maakt beoordelen gemakkelijker. Verplaats een jonge potplant tijdig bij een aangekondigde strenge koudeperiode, in plaats van te wachten op zichtbaar beschadigd blad.
Van plant naar keuken
Knip tijdens gebruik kleine groene uiteinden en kijk waar de plant nieuwe scheuten maakt. Bij een grotere snoeibeurt moet levende groei zichtbaar blijven. Een kale oude tak is geen betrouwbare startplaats voor hergroei. Maak desgewenst tijdig een stek van een gezond exemplaar, zodat je een geliefde vorm kunt vervangen zonder een harde reddingsknip.
Plan de volgende oogst
Proef rozemarijn met een kleine portie geroosterde aardappel. De combinatie maakt een harsig aroma gemakkelijk herkenbaar, maar gebruik aanvankelijk weinig. Een selectie met een andere bloemkleur hoef je niet als een nieuw culinair smaakras te presenteren; de bloemen maken hem al een eigen tuinervaring.
Geur, smaak en gebruik
Sterk harsig, houtig en dennenachtig. Green Ginger heeft volgens RHS een gemberachtige geur; geef andere rassen geen onbewezen eigen smaakprofiel.
Verzorgen, knippen en oogsten
Zonnig, beschut en zeer goed afwaterend. Potten kunnen bij strenge koude beschermd worden; natte wintergrond is een belangrijk risico.
Licht terugknippen na de bloei in vroege zomer. Blijf in groen groeiend materiaal; snoei niet blind in kaal oud hout.
Knip kleine jonge groene scheutjes van een gevestigde plant. Taai hout is geen fijne bladgarnering.
Knippen, verzorgen en het seizoen volgen
Licht terugknippen na de bloei in vroege zomer. Blijf in groen groeiend materiaal; snoei niet blind in kaal oud hout.
Dit heb je nodig
Vink af wat je al hebt. De extra’s hangen af van jouw manier van kweken.
0 van 6 afgevinkt
Je vinkjes worden in deze browser bewaard.
Maak het jouw tuin
Bewaar je favoriete ras of plaats het in Mijn tuin. Je eigen waarnemingen bepalen de groeifase; verzorgingstaken sluiten aan op de soort.
Plaats Rozemarijn in mijn tuinVerder ontdekken in kruidenBronnen en beeldinformatie
Redactie MoestuinApp · gecontroleerd 13 oktober 2026. Smaakbeschrijvingen komen uit de genoemde bronnen; rijpheid en teelt beïnvloeden de smaak. AI-beelden illustreren beschreven kenmerken en bewijzen geen rasidentiteit.
- World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · 2026-10-07
- Herbs – Real Life, Good FoodUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13
- Growing herbs in home gardensUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13
- How to grow rosemaryRoyal Horticultural Society · 2026-10-13