Purpureum: smaak en teelt
Bronzen venkel voor sterk zichtbaar bladcontrast.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
- Gebruik
- Zoet anijsachtig blad en aromatisch zaad. De groene en bronzen vormen worden door RHS als even smakelijk en aromatisch beschreven.
- Verzorging
- Zon en vochtige afwaterende grond. Geef ruimte voor de hoge groei; een pot moet groot en diep zijn.
- Oogst en bloei
- Neem jong blad zonder de plant kaal te maken. Laat aparte schermen zaad vormen als dat je oogstdoel is.
Wat maakt Purpureum bijzonder?
Bronzen venkel voor sterk zichtbaar bladcontrast.
Geur, smaak en gebruik
Even aromatisch als de groene vorm volgens RHS.
Dit beschrijft de smaak van de soort; een afzonderlijke smaakbeschrijving van dit ras is nog niet bevestigd.Zoet anijsachtig blad en aromatisch zaad. De groene en bronzen vormen worden door RHS als even smakelijk en aromatisch beschreven.
Dit ras kweken en oogsten
Zon en vochtige afwaterende grond. Geef ruimte voor de hoge groei; een pot moet groot en diep zijn.
Neem jong blad zonder de plant kaal te maken. Laat aparte schermen zaad vormen als dat je oogstdoel is.
Kies je manier van kweken
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Dit beeld is met AI gemaakt op basis van beschreven plantkenmerken en teeltadviezen. Het laat een mogelijke situatie zien en is geen foto van een bewezen cultivar.
Groen en brons in een ruim kruidenbed
Kruidvenkel vormt een luchtige hoge laag in een kruidenbed. Groene en bronzen bladeren leveren een duidelijk ander kleurbeeld, terwijl beide aromatisch zijn. Dit artikel gaat over blad en zaad van kruidvenkel; de verdikte knol van knolvenkel hoort bij de groenteteelt.
- Plant groene kruidvenkel en Purpureum op een ruime zonnige plek.
- Label beide en houd de jonge wortelzone vochtig zonder water te laten staan.
- Neem enkele jonge blaadjes en vergelijk de kleur en geur.
- Laat een aparte plant doorbloeien wanneer schermbloemen en zaad ook doel zijn.
Voor een herkenbare oogstplek met voldoende ruimte voor deze groeivorm.
Een diepe kuip voor blad en schermbloei
Verwacht hier geen verdikte witte knol zoals bij knolvenkel. De kruidplant kies je voor bladeren, bloemen, zaad en tuinstructuur. Laat voldoende ruimte onder en rondom de plant zodat lage oogstgewassen niet verdwijnen achter een dicht scherm. Een grote kuip is een alternatief als de vollegrondplek te klein is.
- Kies een grote diepe kuip met open afwatering, geen ondiepe kruidenbak.
- Plant kruidvenkel op dezelfde diepte en reserveer ruimte voor de hoge groei.
- Controleer vocht en beschutting tegen wind terwijl het blad groter wordt.
- Oogst bladeren bescheiden; verwacht bij deze kruidteelt geen verdikte witte groenteknol.
Voor een tweede teeltplek waarmee je vorm, geur of oogstritme kunt vergelijken.
Zo maak je er een eigen kruidenplek van
Zet groene en bronzen venkel op een plek waar hun silhouet te zien is tegen een rustige achtergrond. Een gewone schutting, muur of laag groentebed maakt het fijne blad al opvallend. Het verschil is kleur, niet een beloofde nieuwe fruitsmaak. Knip een klein blaadje van elk en vergelijk beide op hetzelfde hapje.
Kies een passende teeltplek
Verwacht hier geen verdikte witte knol zoals bij knolvenkel. De kruidplant kies je voor bladeren, bloemen, zaad en tuinstructuur. Laat voldoende ruimte onder en rondom de plant zodat lage oogstgewassen niet verdwijnen achter een dicht scherm. Een grote kuip is een alternatief als de vollegrondplek te klein is.
Van plant naar keuken
Maak vooraf een keuze tussen veel zacht blad en een plant die mag bloeien. Voor beide doelen tegelijk kun je een deel van de planten laten uitgroeien en een deel geregeld van jonge toppen voorzien. De gele schermen geven een nieuw beeld na de fase met alleen fijn blad. Daarna komt de zaadfase, die weer een eigen oogstmoment vraagt.
Plan de volgende oogst
Houd spontane zaailingen in de gaten als je zaad aan de plant laat rijpen. Markeer gewenste zaailingen en verwijder de rest op tijd. Gebruik geen witte of bolle knol in een rasfoto van kruidvenkel: dat zou twee verschillende teeltdoelen verwarren. Een goed beeld toont de fijne bladkleur en, wanneer passend, de gele schermbloei.
Geur, smaak en gebruik
Zoet anijsachtig blad en aromatisch zaad. De groene en bronzen vormen worden door RHS als even smakelijk en aromatisch beschreven.
Verzorgen, knippen en oogsten
Zon en vochtige afwaterende grond. Geef ruimte voor de hoge groei; een pot moet groot en diep zijn.
Verwijder bloemstengels wanneer je uitsluitend blad wilt. Oude afgestorven groei kan na het seizoen worden verwijderd; geen universeel snoeimoment ingevuld.
Neem jong blad zonder de plant kaal te maken. Laat aparte schermen zaad vormen als dat je oogstdoel is.
Knippen, verzorgen en het seizoen volgen
Verwijder bloemstengels wanneer je uitsluitend blad wilt. Oude afgestorven groei kan na het seizoen worden verwijderd; geen universeel snoeimoment ingevuld.
Dit heb je nodig
Vink af wat je al hebt. De extra’s hangen af van jouw manier van kweken.
0 van 6 afgevinkt
Je vinkjes worden in deze browser bewaard.
Maak het jouw tuin
Bewaar je favoriete ras of plaats het in Mijn tuin. Je eigen waarnemingen bepalen de groeifase; verzorgingstaken sluiten aan op de soort.
Plaats Purpureum in mijn tuinVerder ontdekken in kruidenBronnen en beeldinformatie
Redactie MoesPlan · gecontroleerd 13 oktober 2026. Smaakbeschrijvingen komen uit de genoemde bronnen; rijpheid en teelt beïnvloeden de smaak. AI-beelden illustreren beschreven kenmerken en bewijzen geen rasidentiteit.
- World Checklist of Vascular Plants — 4 juni 2026Royal Botanic Gardens, Kew · 2026-10-07
- Herbs – Real Life, Good FoodUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13
- How to grow fennelRoyal Horticultural Society · 2026-10-13
- Growing herbs in home gardensUniversity of Minnesota Extension · 2026-10-13